Przepis na makaron z truskawkami to prawdziwy powrót do wspomnień z dzieciństwa, kiedy babcia serwowała kluski z owocami jako szybki, słodki obiad. To proste, wegetariańskie danie przygotujesz w zaledwie 15 minut, idealne na lato, gdy truskawki kuszą świeżością. Makaron ugotowany al dente łączy się z sosem truskawkowym z cukrem i śmietaną, tworząc deser lub obiad na słodko. Używaj świeżych lub mrożonych truskawek, a cały posiłek dla 3-4 osób będzie gotowy błyskawicznie. Ten szybki przepis z kuchni polskiej zachwyci rodziny szukające smaku lata.
Przepis na makaron z truskawkami – składniki dla 3-4 osób
Do przygotowania przepisu na makaron z truskawkami dla 3-4 osób potrzebujesz prostych składników, które zawsze masz pod ręką. Oto lista:
- Makaron wstążki pappardelle lub świderki, 250 g
- Truskawki świeże lub mrożone, 500 g
- Cukier, 4-5 łyżek (lub miód/syrop do smaku)
- Śmietana 18% lub jogurt grecki, 200 ml
- Sól do gotowania makaronu
- Opcjonalnie: szczypta wanilii lub masło do makaronu.
Te składniki zapewniają sytość i słodycz, a całość jest lekka i sezonowa.
Przygotowanie makaronu z truskawkami krok po kroku
Przygotowanie makaronu z truskawkami jest banalnie proste i trwa 10-20 minut. Zacznij od ugotowania makaronu: w dużym garnku zagotuj osoloną wodę, wrzuć 250 g makaronu wstążki pappardelle lub świderków i gotuj al dente według opakowania, około 8-10 minut. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania. Tymczasem umyj truskawki, usuń szypułki i zmiksuj je z 4-5 łyżkami cukru oraz 200 ml śmietany lub jogurtu na gładki sos truskawkowy. Wymieszaj ciepły, ugotowany makaron z sosem – jeśli za gęsty, dolej wody z gotowania. Podgrzej całość na małym ogniu przez minutę, mieszając. Gotowe! Ten krok po kroku gwarantuje idealną konsystencję.
Makaron z truskawkami i twarogiem – wariacja sytości
Dla tych, którzy wolą bardziej sycącą wersję, wypróbuj makaron z truskawkami i twarogiem. Dodaj 200 g twarogu (świeży lub półtłusty) do zmiksowanych truskawek z cukrem i jogurtem – stwórz kremowy sos, który nadaje daniu proteinową wartość. Wymieszaj z ciepłym makaronem świderki lub wstążkami, jak w podstawowym przepisie. Ta wariacja sytości zamienia deser w pełnowartościowy słodki obiad, idealny dla dzieci lub jako szybki posiłek po treningu. Twaróg absorbuje sok z truskawek, tworząc pyszne grudki przypominające polskie kluski z owocami.
Jak podawać makaron z sosem truskawkowym na lato
Makaron z sosem truskawkowym najlepiej smakuje na ciepło, zwłaszcza latem jako ciepły obiad na słodko. Polej gorący makaron gęstym sosem, dodaj świeże truskawki na wierzch i skrop miodem, wanilią lub syropem zamiast cukru dla naturalnej słodyczy. Podawaj w miseczkach z łyżką, solo lub z dodatkiem masła dla gładkości. Na deser schłodź porcje w lodówce na 10 minut. Dla porcji 3-4 osób to hit pikniku – lekki, sezonowy i pełen smaku dzieciństwa. Eksperymentuj z kształtami makaronu, jak pappardelle dla elegancji.
Dodaj komentarz